Udon

Hari ini, aku bikin udon sendiri. Masalah ngulenin adonan, aku serahkan sama home bakery. Setelah 15 menit, adonan udon yang sudah di ulenin siap buat dilindes2 ditipisin dan dipotong-potong. Setelah itu, direbus sampai empuk, disaring dan terakhir disiram air dingin. Udon sudah selesai dan siap buat dibikin. Dijamin, udon bikinan sendiri lebih fresh dan lebih aman, bebas dari bahan pengawet atau kandungan yang gak sehat. Cuman sayang, tadi lupa moto-in proses sebelum ngerebus. Ntar kapan-kapan kalau bikin lagi difoto deh ya... :). O ya, resepnya ngikutin manualnya home bakery, yaitu:

150gr tepung protein tinggi

150gr tepung protein rendah

150ml air