Puding vla

Hari ini liat di kulkas kok masih ada 1 liter lebih susu segar dan tanggal kedaluwarsanya pas hari ini. Waduh, mesti dibikin sesuatu nih susu. Akhirnya kepikir bikin puding. Dah lama nih gak bikin puding. Aku sukanya puding vla. Sejak jaman SMP dulu aku sering bikin puding ini. Dulu pernah buat anteran lebaran juga. Bikinnya gampang, tapi abisnya cepet nih puding :D. Hari ini aku bikin pudingnya aku kasih sedikit kopi, biar ada rasa beda. Biasanya aku pake coca cola.

Bahan (untuk puding):

1 bungkus agar-agar (aku sukanya pake yang putih, jadi bebas pewarna).

1 liter susu

2sm susu kental manis (supaya puding lebih lembut)

Gula sesukanya (kalau suka manis ya dikasih banyak, kalo gak ya dikit gulanya, diicip ajah)

Kopi/mocca/coca cola (apa ajah tambahan rasa yang disuka)

1 butir kuning telur, kocok

Bahan (untuk vla):

500ml susu

Gula (sesukanya)

Coca-cola/mocca/kopi (tambahan rasa apa saja). Kalau mau rasa rada kaya strawberry, bisa pake fanta merah

1 butir kuning telur, kocok

1st tepung maizena, cairkan dengan sedikit air

Cara bikin:

Puding: rebus dengan api kecil susu, agar-agar, gula dan tambahan rasa (coca cola/mocca/kopi atau yang lain) sambil diaduk-aduk pelan supaya agar-agar tidak mengendap di bawah panci, sampai mendidih. Masukkan susu kental manis, aduk sampai tercampur. Masukkan kuning telur yang sudah dikocok, sedikit demi sedikit, sambil diaduk terus, agar kuning telur tidak menggumpal. Setelah mendidih, matikan api. Masukkan ke dalam cetakan puding. Kalau sudah dingin, masukkan kulkas. Aku suka pake cetakan puding yang ada tutupnya, jd praktis tinggal ditutup, masuk kulkas, gak usah ganti2 tempat. Dulu pas kecil sih, suka dicetaknya di cetakan kecil2 yang ada bentuknya, mulai dari beruang, kura-kura, unyil, cuplis :D.

Vla:

Rebus dengan api kecil susu, gula dan rasa tambahan, sambil diaduk sampai mendidih. Setelah mendidih, masukkan kuning telur kocok, sedikit demi sedikit sambil terus diaduk sampai tercampur semua. Masukkan tepung maizena yang sudah dicairkan dengan air. Aduk terus sampai mengental. Matikan api. Setelah dingin masukkan kulkas.