Rempeyek teri

Rempeyek teri pake tepung rempeyek instant

Aku gak suka peyek kacang, tapi aku suka peyek teri. Dulu suka coba bikin sendiri, dan kendalanya yang sering adalah, susah bener bisa bikin peyek yang kemremes kaya krupuk, soalnya sering ketebalan jadi gak bisa garing gitu... Nah, hari ini nyoba bikin lagi dengan cara instant, cocok buat orang malas kaya aku :D. Aku pake tepung rempeyek instant hasil nemu di supermarket pas pulang kemaren. Memakai tepung rempeyek setengah pak dan teri nasi ditambah air. Aku coba bikin peyek teri. Dan hasilnya, tidak mengecewakan. Bisa garing dan tipis-tipis. Cuman secara rasa, emang lebih enak kalau tepungnya aku bikin sendiri kaya dulu. Setelah aku pikir-pikir intinya adalah tuh tepung jangan terlalu kental, jadi pas digoreng bisa cuirrr... gitu meluncur ke wajan. Nih, tepung kalau mau pake, mungkin akan lebih berasa enak lagi, kalau ditambahin rajangan daun jeruk. Boleh juga ntar kapan2 dicoba. Untuk hari ini, cukup puas dengan hasil ini, dimakan sama sambel dan kemangi. Enak sekali... Buat temen makan pecel pasti-lah Ok juga.

Ikan bakar

Resep: http://www.geocities.com/claudie_lum/Seafood/Ikanbakarraja.htm

Lihat di kulkas, ternyata punya sashimi ikan tuna. Cuman karena tuh tanggal-nya dah lewat sehari sebagai sashimi, mending dimasak ajah. Yang kepikir di kepala adalah ikan bakar. Kali ini gak pake google, tapi lihat di kolom link favorit, folder resep. Langsung liat bagian ikan dan nemu resep ikan bakar. Di situ sih pake-nya ikan gurami, tapi aku pake sashimi-ku ajah :D. Semua bahan persis sama, kecuali bawang merah diganti sama bawang bombay. Maklum deh, di sini bawang merah kan mahal, jadi tiap ada makanan berbawang merah ya diganti dengan bawang bombay. Rasanya sama kok (minimal menurut aku) ;). O ya, satu lagi, hari ini aku tambah dengan daun mirip kemangi, namanya sih "mint bassil". Terus terang gak tau ini emang sejenis kemangi atau gak, tapi baunya mirip... Baru nemu kemaren di supermarket, gara-gara pas lagi cari paprika, kok hidung membau sesuatu mirip kemangi :D. Jadi nyesel, kemaren pas masak Ikan kuah asam (http://www.melroseflowers.com/MKIC/resep/sayur/rujak_petis.html) kok gak nemu nih daun :(. Tadi dicoba, enak lho... Manis-manis, pedes gimanaaaaa gitu. Coba deh...;)

Ikan kuah asam

Resep: http://www.geocities.com/claudie_lum/Seafood/ikan_kuah_asam_rudy_choiruddin.htm

Hari ini aku bikin "Ikan Kuah Asam". Sebenarnya nih resep dah sering dicoba, tapi ya baru kali ini diblog-in :). Tapi, cabenya aku pake cabe rawit hijau biar lebih praktis :) dan aku gak pake kemangi, soalnya gak ada yang jual kemangi di sini :(. Rasanya ?? Hm... seperti judul masakannya, asem-asem pedes (kalo nyeplus cabe-nya). Seger buat makan di hari yang cerah kaya hari ini. Kalau pake kemangi, kayanya rasa lebih cihuy kali ya...